Turina

En Portugal, el número de TURINA (Portugal) bovinos es menor que en ningún otro país europeo. Aparte de la raza Turina o Frisona (Holstein), existen vacadas de las razas Hereford, Charolais y Normanda, pero sólo la raza Frisona negro berrenda de Holanda ha adquirido importancia significativa corno raza establecida. Alimentada con grandes cantidades de maíz, es sin duda una de las Razas a tener en cuenta.

Edad: superior a 6años
Peso canal: > 400kg
Maduración: +40 días
Cata: sabor intenso, aroma fino y con mucha grasa intramuscular.