Holstein

Los Holstein son animales elegantes, Holstein grandes con ejemplares de color rojo y blanco. El ganado lechero Holstein domina la industria de producción lechera en la mayoría de las regiones del mundo.

Edad: entre 4 y 6 años
Peso canal: > 320kg
Maduración: +30 días
Cata: es una carne agradable en boca, sabor suave, aroma fino y con grasa intramuscular.

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