Holstein Prime

Dentro de la raza Holstein, los mejores y más grandes ejemplares, cuyos niveles de infiltración de grasa intramuscular son realmente importantes, componen esta exclusiva selección.

Edad: entre 4 y 6 años
Peso canal: > 360kg
Maduración: +30 días
Cata: es una carne agradable en boca, sabor suave, aroma fino y con grasa intramuscular.