D'Campo

Charolesa – Limusina
Son numerosas las ganaderías que trabajan con estos ejemplares en nuestro país, debido a la demanda de carnes de primera calidad y además, por su facilidad de manejo, capacidad de adaptación y rentabilidad. Posee una gran capacidad de musculación, aunque es más costoso y lento, su engrasamiento.

Edad: entre 8 y 10 años
Peso canal: > 400kg
Maduración: +40 días
Cata: es una carne muy tierna, bien equilibrada de sabor, aroma refinado.