Minhota Gallega

Dentro de esta marca propia y como categoría Premium, seleccionamos los mejores y más grandes ejemplares, cuya edad supere los 8 años, grasa de color amarillo intenso y con algún nivel de grasa intramuscular. Las vacas de Raza Minhota que provienen de Portugal, son aquellos que normalmente comercializamos en esta categoría, por su edad y tipo de alimentación.

Edad: entre 10 y 15 años
Peso canal: > 430kg
Maduración: +40 días
Cata: es una carne sabrosa en boca, con gran terneza y aroma potente.