CHULETÓN DE VACA

El chuletón de vaca no es un corte cualquiera. Es una declaración de intenciones.

Su tamaño, su presencia y su forma de servirse lo convierten en uno de los grandes protagonistas de la gastronomía. Un corte pensado para compartir, para cortar en mesa y para disfrutar sin prisas.

Es un corte grueso y muy sabroso, que se obtiene de la parte alta del lomo con hueso. En esta parte del lomo de la vaca, se concentra el mayor grado de infiltración, presentando diversos músculos, con sabores y texturas diferentes. Resulta ideal para compartir.  

Su maduración, potencia los matices y aporta una profundidad única en boca, convirtiéndolo en un corte especialmente apreciado por todo amante de la carne roja madurada.

Si hay un corte hecho para el fuego, es este. El chuletón de vaca responde como pocos a la parrilla o a la brasa, donde el hueso actúa como conductor de sabor y ayuda a mantener la jugosidad durante la cocción.

• Modo de Empleo: Cocinar antes de su consumo

• Presentación:
  • Envasado en pieza individualmente.
  • Peso aproximado: ± 1.0kg.

• Condiciones de Conservación:
  • Frigorífico (entre 2°C y 5°C): 3-4 días desde la recepción.
  • Congelador (-18°C o inferior): 12 meses, en su propio envase.

│IVA y GASTOS DE ENVÍO incluidos en pedidos superiores a 100€. (Excepto Baleares, Francia y Portugal)

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