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Hablando de la Carne con Alma

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GANADO Y ALIMENTACIÓN

La alimentación con maíz y pasto en el ganado bovino es fundamental para la calidad y sabor de la carne. Descubre por qué en nuestro post.

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HABLANDO DE CARNE EN EL CINE (vol. 2)

Descubre en nuestro post las mejores series de televisión que tratan sobre el mundo de la carne roja. Te presentamos un recorrido por la cultura y la gastronomía en la pantalla. ¡No te lo pierdas!

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HABLANDO DE CARNE EN EL CINE (vol. 1)

¿Eres un cinéfilo y un amante de la carne roja? Explora con nosotros cómo la carne ha sido retratada en la pantalla grande y encuentra tu próxima película favorita sobre este delicioso ingrediente.

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MADURACIÓN DE LA CARNE

¿Qué es y qué tipos hay? En general, hablamos de maduración de la carne como el proceso natural por el cual conseguimos ablandar la carne,

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